info@mahbodparvaz.com 026 34208125
باکو
باکو

درباره باکو

باکو پایتخت جمهوری آذربایجان، بزرگترین شهر و همچنین بزرگترین بندر این کشور است. این شهر بر ساحل غربی دریای خزر در شبه جزیره آب‌شوران قرار دارد و یکی از مناطق نفت‌خیز جهان می‌باشد. باکو پر جمعیت‌ترین شهر قفقاز است. وجود تعداد بسیاری از پارک‌های ساحلی و برگزاری برنامه‌های متعدد هنری از جمله موسیقی، تئاتر و اپرا جذبه خاصی به این شهر داده‌است. بخش قدیمی شهر باکو همراه با برج و حصار قلعه شهر به خوبی از سده‌های میانه بجا مانده و یکی از آثار ثبت شده در یونسکو به عنوان میراث فرهنگ جهانی است.

اولین شواهد مستند مرتبط با باکو به قرن ششم میلادی برمی گردد و از آنجا که از آن زمان اغلب بخشی از شاهنشاهی‌های ایرانی بوده‌است، پیوند تاریخی با آن ها دارد. پس از این که زمین لرزۀ بزرگی در قرن 12 میلادی شماخی پایتخت شروانشاهان را ویران نمود، آهسیتان اول باکو را به عنوان پایتخت جدید برگزید. در زمان ساسانیان حضور و نفوذ عنصر ایرانی در کرانه‌های اران از تالش و باکو تا دربند بسیار قوی و چشمگیر بود. در دورۀ شروانشاهان، باکو بخشی از شروان بود. شروان مانند بقیۀ اران بخشی از سرزمین آذربایجان نبود. آذربایجان به منطقۀ جنوب رود ارس گفته می‌شد. با سلطه ترک‌های سلجوقی بر شروانشاهان در سدۀ یازده میلادی روند ترکی‌سازی زبان منطقه نیز آغاز شد. روندی که هنوز نیز در جنوب این منطقه (تالش) ادامه دارد. با این روند، مردم آسیانی‌زبان و ایرانی‌زبان منطقه به مرور زمان ترک‌زبان شدند. باکو پایتخت شیروانشاهان در سده‌های ۱۴ و ۱۵ میلادی بود و بعد بخشی از ایران صفوی شد. حکومت عثمانی در قرن ۱۶ میلادی طی دوره‌ای کوتاه به قسمت اعظم قفقاز از جمله باکو حاکم بود. نادرشاه افشار توانست این قسمت از آران، گرجستان و منطقۀ ارمنستان فعلی را دوباره به ایران بازگرداند. در جنگ‌های ایران و روس در زمان فتح علی شاه این ناحیه بر اساس عهدنامۀ گلستان و ترکمان چای از ایران جدا و به دست روس‌ها افتاد و باکو در اواخر قرن نوزدهم و دهۀ اول قرن بیستم از بزرگ‌ ترین مناطق تولید نفت جهان بود

اطلاعات ضروری

  • اختلاف ساعت با تهران: ۳۰+
  • زبان رسمی: ترکی آذربایجانی
  • واحد پول: منات (AZN)
  • واحد پول مورد استفاده در مطلب: دلار آمریکا
  • نوع برق شهری: ۲۳۰ ولت/ ۵۰ هرتز (دو شاخه نوع C،F)
  • پیش شماره کشور: ۹۹۴+
  • پیش شماره شهری: ۱۲
  • جهت رانندگی: راست

    فرودگاه بین‌المللی فرودگاه بین‌المللی حیدر علی‌اف

    فرودگاه بین‌المللی حیدر علی‌اف یک فرودگاه بین‌المللی است که در شمال شرقی باکو در کشور جمهوری آذربایجان قرار دارد و ‏فاصله آن تا باکو ۲۰ کیلومتر (۱۲ مایل) است. این فرودگاه، قطب هواپیمایی آذربایجان، هواپیمایی ملی و حامل پرچم کشور ‏جمهوری آذربایجان است که پر رفت‌وآمدترین فرودگاه در این کشور و منطقه قفقاز محسوب می‌شود.‏

آب و هوا

واقعیت جالب در مورد باکو این است که میانگین دمای سالیانه (۱۴/۲ درجه سانتی‌گراد) منطبق بر میانگین دمای کل خشکی زمین است. تابستان‌های گرم و مرطوب و زمستان‌های خنک، نمناک و شادی‌بخش از خصیصه‌های آب و هوایی این ناحیه محسوب می‌شوند. با این وجود، با توجه به حضور دریای خزر، درجه حرارت گردشی فصلی پایین‌تر از بسیاری از مناطق قاره‌ای در این محدوده‌ی جغرافیایی (حدود ۴۰ درجه شمالی) است.

غذاهای معروف باکو

 دوغا

ترکیبات:گوشت گوسفندی ،پیاز ،نخود ، ماست ، خامه ،تخم مرغ ،آرد ،برنج ،پیازچه ،اسفناج ،گشنیز ، نعناع ،فلفل ،نمک ،دارچین

بالیق شورباسی  (سوپ ماهی )

ترکیبات :ماهی ، پوست لیمو رنده شده ، آب لیمو تازه ، فلفل ، روغن زیتون ، گوجه ، پیاز ، سیب زمینی ، جعفری

طعم  این غذا ممکن است برای هر کسی خوشایند نباشد . پس در صورتی که به ذائقه خود شک دارید و اهل تست نیستید آن را سفارش ندهید.

اریشته

غذایی سبک و سالم که هر کسی می تواند طعم آن را بچشد .

ترکیبات: رشته ، روغن ، تخم مرغ ، نمک

 اوماج

ترکیبات : آرد ، کره ، پیازچه ، نعنا خشک ، زعفران ، نمک ، تخم مرغ

  توبوق بزدیرماسی  (مرغ آب پز  )

ترکیبات : مرغ تازه ، پیازچه ، روغن ، لیمو ، فلفل ، شوید یا نعنا ، نمک

بهتر است که دستور دهید مرغ را اندکی نیز سرخ کنند زیرا طعم آن گاهی به خامی می ماند .

 پیتی (آبگوشت)

ترکیبات : گوشت گوسفند ، دنبه ، برنج ، آلوچه تازه ، سیب زمینی ، نخود ، پیازچه ، زعفران ، نعنا خشک ، فلفل ، نمک

غذایی خوشمزه مشابه دیزی خودمان است با اندکی تفاوت

کارتف شورباسی

ترکیبات : آب گوشت ، سیب زمینی ، پیاز ،کره مایع ، زرده تخم مرغ ، شیر

غذایی سالم است و همه می توانند طعم آن را بچشند بعنوان پیش غذا استفاده می شود .

 اتلی لوبیا شورباسی ( سوپ لوبیا با گوشت )

ترکیبات : گوشت گوسفندی ، لوبیا قرمز ، کره ، پیازچه فلفل نمک

در ایران نیز محبوب است ولی در آذربایجان به همراه گوشت سرو می شود پیشنهاد می شود با روغن زیتون و آبلیمو و پیاز سرو شود .

خمیراشتی  ( سوپ خمیر)

ترکیبات : گوشت گوسفند ، آرد گندم ، تخم مرغ ،کره مایع ، لوبیا سفید ،سرکه ، پیازچه ،کشمش ، نعنا خشک فلفل نمک

 شاه پیلوف

Related image

ترکیبات: گوشت گوسفند، برنج، لواش،کشمش، زردآلو، آلو بخارا

این یک غذای فوق العاده خوش مزه است که شما در آن طعم گوش بره پخته شده ، برنج اعلا و ته دیگ نان لواش را خواهید چشید و تقریبا هر کسی می تواند آن را بچشد .

شش انداز پیلوف

ترکیبات : برنج و تخم مرغ گشنیز و ادویه

این غذا ویژه عید نوروز است در آذربایجان  و همیشه پخته نمی شود پس در رستوران ها ممکن است وجود نداشته باشد .

  جهت گرفتن تور باکو با دفتر شرکت تماس حاصل نمایید.                                                                   تلفن:02634208136

هزینه های غذایی

یک وعده غذا در رستوران‌های ارزان: ۴/۸۵ دلار

یک وعده غذای دو نفره در رستوران‌های سه ستاره: ۲۷/۳ دلار

مک دونالد: ۴/۲۵ دلار

جاذبه‌ها

کاخ شروان‌شاهان (SHIRVANSHAHS’ PALACE)

کاخ شروان‌شاهان پشت دیوارهای شهر قدیمی (ایچری‌شهر) واقع شده است. بنای مذکور که یکی از قدیمی‌ترین نمادهای باکو به شمار می‌رود در قرن پانزدهم میلادی (همزمان با اواخر حکومت عباسیان و درست زمانی که باکو به عنوان پایتخت پادشاهی شروان‌شاه برگزیده شد) ساخته شده است. این بنا در سال ۲۰۰۰ میلادی به فهرست میراث جهانی یونسکو اضافه شد. این کاخ با پیاده‌روی از ایستگاه متروی ایچری‌شهر حدود ۵ دقیقه فاصله دارد.

کاخ شروان شاهان باکو

قلعه دختر (THE MAIDEN TOWER)

قلعه دختر (به آذربایجانی قیزقالاسی) یکی از بناهای تاریخی جالب توجه در باکو است که قدمت آن به دوران ساسانی بازمی‌گردد. قلعه دختر با ارتفاع۲۹/۵ و عرض ۶ متر یکی از آثار ارزشمند فهرست میراث جهانی یونسکو (ثبت در سال ۲۰۰۰) به شمار می‌رود که همین موضوع به خوبی اهمیت آن را روشن می‌سازد. در روزگار دور بنای مذکور به عنوان نیاشگاه آناهیتا زیارتگاه زرتشتیان محسوب می‌شده است. این قلعه بعد از اینکه در سال ۱۹۶۰ مورد مرمت قرار گرفت، تبدیل به یک موزه شد تا بتوان به راحتی از ظرفیت‌های آن بهره برد. درست مانند کاخ شروان‌شاه، این بنا هم درون دیوارهای شهر قدیمی جای گرفته است و می‌توان با پای پیاده هم به آن دسترسی پیدا کرد.

قلعه دختر باکو

خیابان شهدا (MARTYRS’ LANE AND FLAME TOWERS)

در دوره‌ی اتحاد جماهیر شوروی این خیابان به دنبال نام رهبر بلشویک شوروی به عنوان پارک کیروف شناخته می‌شد. پس از قتل عام مردم آذربایجان به دست نیورهای نظامی شوروی در دهه ۹۰ میلادی، هرساله در ۲۰ ژانویه بزرگداشتی برای تمام کشته‌شدگان برگزار می‌شود. آرامگاه این شهیدان با نظم خاصی در این خیابان ردیف شده است. این مکان امروزه نماد افتخاری برای تمام آذربایجان و استقلالش به شمار می‌رود. همچنین از اینجا می‌توانید چشم اندازی بسیار زیبا از دریای خزر و خلیج باکو را تماشا کنید و همچنین از نزدیک به دیدن برج‌های شعله بپردازید.

خیابان شهدا باکو

بلوار شهر

بلوار شهر (به طور رسمی پارک ملی دریاکنار) مکانی عالی برای تماشا دریای خزر و زیباترین چشم‌اندازهای شبانه‌ی باکو است. مراکز خرید، مراکز تجاری، رستوران‌ها، چایخانه‌ها و گیاهان زیبا از جمله اصلی‌ترین جاذبه‌هایی هستند که می‌توانید در اینجا از آن‌ها لذت ببرید. به علاوه اگر به دنبال مکانی مناسب برای قدم زدن هستید، احتمالا جایی بهتر از این پارک پیدا نخواهید کرد. همچنین اگر هوای بسیار گرم باکو شما را اذیت کرد، می‌توانید برای تنفس هوای خنک‌تر و تازه‌ای که از سمت دریا می‌آید، مدتی را در اینجا سپری کنید. مهمتر از همه، تجربه‌ی قایق سواری روی دریای خزر به تجربه‌ای فراموش نشدنی تبدیل خواهد شد. بهترین زمان برای حضور در این ناحیه شب هنگام است.

بلوار شهر باکو

موزه تاریخ باکو

این موزه زمانی اقامتگاه خانوادگی زین العابدین تقی‌یف، سرمایه گذار ثروتمند آذربایجانی بود که امروزه به عنوان موزه‌ی تاریخ باکو استفاده می‌شود. در این موزه می‌توانید با مشاهده‌ی آثار متوع و متعدد از تاریخ قدیمی تا عصر حاضر با فرهنگ و گذشته‌ی آذرایجان و منطقه به خوبی آشنا شوید. موزه تاریخ به ۳ بخش تقسیم شده است. اولین بخش دوران ماقبل تاریخ، اشیا قرون وسطی شامل سکه‌های باستانی، اشیا نظامی به همراه استخوان‌های انسان و مقبره‌ها را پوشش می‌دهد. دومین بخش مربوط به اموال شخصی افراد مشهور آذربایجان است و در بخش سوم هم می‌توانید اموال خانواده‌ی تقی‌یف را مشاهده کنید. بازدید از موزه در روزهای دوشنبه آخر هر ماه برای همگان رایگان است.

موره

گل فشان (MUD VOLCANOES)

گل فشان باکو در ۱۰ کیلومتری پارک ملی قبوستان واقع شده است. این گل فشان‌ها ساختاری کاملا منحصربه‌فرد دارند، به گونه‌ای که ارتفاع آن‌ها مانند دیگر گل فشان‌ها نیست و در مرتفع‌ترین حالت به ۲ متر می‌رسند. جالب اینکه نزدیک نیمی از گل فشان‌های جهان (بیش از ۳۵۰ دهنه از ۸۰۰ گل فشان) در آذربایجان قرار دارند. البته باید اشاره کنیم بزرگ‌ترین این گل‌فشان‌ها (۱۰۰۰ متر ارتفاع) هم در این کشور واقع شده است. حباب‌هایی که از این گل‌ فشان‌ها بیرون می‌زند، معمولا سردتر از تصورتان خواهد بود. گفته می‌شود گل این گل‌فشان‌ها برای پوست صورت و دلایل دارویی کاربرد زیادی دارد.

گل افشان باکو

کوه آتشین (YANAR DAGH)

کوه آتشین در ۲۵ کیلومتری شمال شرقی باکو قرار دارد. دلیلی که ارزش سفر به این ناحیه و تماشای این کوه را بالا می‌برد آتش همیشه روشنی است که منظره‌ی بسیار جذابی به کوه بخشیده است. این آتش از ذخایر گاز زیر زمینی و بدون لوله نشات می‌گیرد.

کوه آتشین باکو

ونیز کوچک

در در دهه‌های ۵۰ و ۶۰ میلادی کافه میرواری (Mirvari cafe)، پارک آبی ونیز کوچک، سینما بهار و مراکز سرگرمی دیگری در بلوار باکو ساخته شد که تا به امروز پابرجا هستند. «ونیز کوچک» در بلوار باکو در واقع شهرکی کوچک است که در دهه‌ی ۶۰ ساخته شد. مساحت این مکان به بیش از ۱۰,۰۰۰ متر مربع می‌رسد. امروزه این مکان دو جزیره بزرگ و چندین جزیره‌ی کوچک دارد. اگر دوست دارید در مکانی خاص مشابه ونیز قایق سواری کنید، غذای خوب میل کنید و اوقات خوشی را سپری کنید، حتما به این مکان سر بزنید.

ونیز کوچک

پارک ملی قبوستان (GOBUSTAN NATIONAL PARK)

پارک ملی قبوستان (با نام رسمی چشم‌انداز فرهنگی سنگ‌نگاره‌های قبوستان) منطقه‌ای تپه‌ای و کوهستانی است که در جنوب شرقی رشته کوه‌های قفقاز قرار دارد. قبوستان بیشتر به خاطر سنگ نگاره‌هایش شهرت دارد که تاریخ آن‌ها به حدود ۴۰,۰۰۰ سال پیش باز می‌گردد. این مکان به عنوان یکی از قدیمی‌ترین سکونت‌های تاریخ بشری در آذربایجان شناخته می‌شود و به خوبی بازتاب‌دهنده‌ی فعالیت‌های انسان‌های کهن مانند مراسمات رقص، مناظر شکار، تصاویر حیوانات و نجاری است. این مکان در حدود ۶۴ کیلومتری جنوب غربی باکو قرار دارد. آسان‌ترین راه برای دسترسی به این مکان استفاده از اتوبوس شماره ۸۸ یا ۱۲۰ از ایستگاه اتوبوس کنار ایستگاه مترو sahil و پیاده شدن در 20-ci sahe است. پس از آن سوار اتوبوس شماره ۱۹۵ شده و در منطقه قبوستان پیاده شوید. از آنجا سوار تاکسی شوید و ۵ دقیقه بعد در موزه‌ی قبوستان خواهید بود. از اینجا می‌توانید بلیت ورود به پارک را خریداری کنید.

پارک ملی باکو

انتشار این مطلب
تمامي حقوق مادي و معنوي براي ماهبد پرواز محفوظ است. طراحي و سئو : سايتي نو